从上游来看理财的根本寄义，我国小麦积年栽种面积为天下耕地总面积的22%~30%和食粮作物总面积的22%～27%，散布广泛天下各省（市、自治区），小麦栽种遍及天下，主产区为：河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等，此中河南为我国小麦产量第一大省

　　从上游来看理财的根本寄义，我国小麦积年栽种面积为天下耕地总面积的22%~30%和食粮作物总面积的22%～27%，散布广泛天下各省（市、自治区），小麦栽种遍及天下，主产区为：河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等，此中河南为我国小麦产量第一大省。

　　小麦加工行业财产链上游为小麦栽种业；财产链中游为小麦的加工/制作业；财产链下流为小麦加工后所获产物的使用范畴。

　　从财产链中游来看，面粉产量随中国小麦产量浮动，因为对公用面粉的需求不竭增长，公用面粉的产量预期将以高于团体行业的速率增加，虽然面粉的需求及耗损相对不变，但多年来面粉耗损构造不断在变革理财的根本寄义。跟着一线及二线都会的高中支出消耗者不竭转向消耗便利及安康的食物，中国对较初级面粉的需求连续增加，招致较初级面粉及公用面粉于中国快速开展。公用面粉需求不竭增长，高端面粉产物越来越受欢送。

　　小麦是我国主要的食粮作物，我国事全天下最大的小麦消费国和消耗国，因为经济气力的进步，科研才能的提拔，使得我国小麦产量不断连结迟缓增加态势。固然中国事天下上消费小麦最多的国度。中国对小麦的需求微弱，仍需求入口小麦减缓海内部门供应压力。出口方面，因为海内小麦价钱较高，国表里小麦价钱倒挂较着，因而中国小麦在出口方面其实不具有劣势理财沙龙互动小游戏，数目较少。

　　从财产链下流来看，今朝，中国小麦的次要消耗情势是从面粉向面层次财沙龙互动小游戏、面包、速冻食物等主食转化理财的根本寄义。在小麦消耗构造傍边，食用消耗占有小麦消耗的次要职位。今朝我国75%的小麦用于间接食用消耗（面粉），13%花在饲料及消耗上理财的根本寄义，产业上的消耗仅占7%，种用耗损5%。

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